BİR ŞİŞE SODAN VARSA BU TARİFİ DENEMELİSİN

LEZZET GARANTİLİ KATMER BÖREK TARİFİ

MALZEMELER
Çıtır çıtır sodalı katmer börek tarifi
* 4 tane yufka
Yufkaların arasına sürmek için sos
* 1 su bardağı süt
* 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
* 1 büyük çay bardağı maden suyu
* 1 büyük çay bardağı su
* 1 küçük çay bardağı eritilmiş tereyağı
Arasına;
* istediğiniz bir iç harç
Sosu için;
* 1 şişe Maden suyu
Üstüne:
* Yumurta sarısı
* Çörek otu, susam

Videolu Tarif;

HAZIRLANIŞI

Bu börek için sadece 4 tane yufka kullanacağız. Önce böreğimizin sosunu hazırlıyoruz. Böbreğimin sosu için şöyle önce 1 su bardağı sütüm var, 1 çay bardağı suyum var. Yine 1 büyük boy çay bardağı soda var soda böreği, yine 1 çay bardağı da sıvı yağım var. Burada da eritmiş olduğum 1 küçük çay bardağı tereyağım var. Karıştırdıktan sonra yufkaların arasına bu sosu süreceğim. Birinci kat yufka mı tezgâha serdim, yufkanın üzerine eşit 1 şekilde yumurta fırçası yardımıyla dağıtıyorum, 4 katına da bu şekilde sosladıktan sonra böreğimizi kesiyoruz.İç harç olarak patatesli bir harcımız var. İç harçlarını koydum. Şimdi sıra güzelce yuvarlıyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz.

Böbreklerimiz sardım dolu dolu 1 tepsi böreğim çıktı şöyle 1 şişe sodam var bu sodayı böreklerin üzerine döküyorum.
Şimdi böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyorum. Sonra isterseniz çörek otu susam ya da keten tohumu ile böreklerin üzerine süs yapabilirsiniz. Ben yumurtalarımızı sürerken 1 yandan da fırını çalıştırdım. Fırınımızda 180 dereceye ayarladım. Böreklerin üzerine yumurtalarımızı sürdüm. Üzerlerine de biraz keten tohumu serpiştirin. Şimdi 180 derecede ısıtmış olduğum fırına veriyorum. Böbreğimi şimdi fırından çıkardım. Biraz soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu