Ramazan İçin Buzluğa Çatlamadan Patlamadan İçli Köfte Tarifi

İÇLİ KÖFTENİN VİDEOLU TARİFİ;

İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;
HAMURU İÇİN

3 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı çiğ köftelik bulgur vs irmik
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı un
1 adet büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kişniş

2 su bardağı soğuk su yoğururken kullanmak için

İÇ HARCI İÇİN

200 gram tereyağ
800 gram az yağlı dana kıyması
1 kilo gram soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Bu tariften 35 adet içli köfte elde ettim

AFİYET OLSUN…