AĞIZDA KIYIR KIYIR DAĞILAN KURABİYE TARİFİ
MALZEMELER
125 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi tozu Alabildiği kadar un (1 su bardağından biraz fazla lütfen kontrollü ekleyin undan una farklılık
Üzeri İçin 1 adet yumurta beyazı yarım çay bardağı Hindistan cevizi tozu
HAZIRLANIŞI
Uygun bir kabın içerisine 125 gr tereyağını alalım, margarin de kullanabilirsiniz. İçerisine 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker, yarım paket kabartma tozu ve yarım çay bardağı Hindistan cevizi ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım.
Tereyağı iyice eritip malzemeler ile bütünleştikten sonra üzerine unu ilave ediyoruz. Yaklaşık 1 su bardağından biraz fazla un yeterli olacaktır. Kulak memesi kıvamında oluncaya kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz. Eğer unu biraz fazla koyarsanız 1 – 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hamuru kulak memesi kıvamına getirebilirsiniz.
Kurabiyelerimize şeklini verdikten sonra yağlı kâğıt serilmiş tepsimize içerisinde diziyoruz. 3 – 5 dakika içerisinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif hepimizin evinde olan malzemelerle çok kısa sürede lezzetli bir kurabiye tarifi, hamur parçalarını koparıp önce yumurta akına daha sonrada Hindistan cevizine batırarak şekil veriyoruz. Ve 180 derece fırında fansız ayarda hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Üstleri hafif pembeleşmiş, kızarmış altı üstü aynı ayarda pişiyor, hamur kalma gibi bir özelliği yok, şimdiden herkese afiyet olsun.
