MUZUNUZ VARSA HEMEN DENEYİN MUZLU AFET PASTA TARİFİ
MUZLU AFET PASTA TARİFİNİN VİDEOLU ANLATIMI;
MUZLU AFET PASTA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml
Kullandığım kalıp ölçüsü : 28×18 cm
Malzemeler ;
Kek kısmı için;
2 adet yumurta
Yarım bardak şeker
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvıyağ
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 bardak un
Beyaz krema için;
250 gr mascarpone (kaymak)
2 kutu soğuk krema / 400 ml
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı san apart / krem tartar
Yarım bardak kadar çikolata kırıntısı
4 adet muz
Çikolata sosu için;
60 gr bitter + 60 gr sütlü çikolata
50 ml krema
Yapılışı ;
Yumurta , şeker , vanilyayı güzelce çırpın. Ardından kalan diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpın. Pişirme kağıdı serilmiş kalıba yayın.Isıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.
Bu arada soğuk kremaları, mascarponeyi (kaymak) , vanilya, pudra şekeri ve san apartı (krem tartar) koyulaşana kadar mikserle çırpın.İyice sertleştiğinde çikolata parçalarını ilave edip karıştırın.Pişen keki soğuyunca ters düz edin.İkiye bölünmüş muzları yerleştirin.Üzerine kremayı yayın.Çikolata sosu için çikolataları minik parçalar olarak bıçakla kıyın. Kremayı ısıtın ve çikolataları içine alıp karıştırarak eritin.Bu sosu pastanın üzerine yayın. İki üç saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
