FIRINDA PATLICAN KEBABI YOK BÖYLE BİR LEZZET

FIRINDA PATLICAN KEBABI TARİFİNİN VİDEOLU ANLATIMI;

FIRINDA PATLICAN KEBABI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
Köfte için:
1 Adet soğan
600 Gram orta yağlı dana döş kıyma
2-3 Diş rendelenmiş sarımsak
1 Çay bardağından 1 parmak eksik galeta unu (50 Gram)
çeyrek çay bardağı sıvı yağ (22 Gram)
1 tatlı kaşığı tuz (7 Gram)
1 çay kaşığı kimyon (2 Gram)
1 çay kaşığı pul biber (2 gram)
0.5 çay kaşığı karabiber (2 Gram)

Üzerini süslemek için:
2-3 Adet dilimlenmiş domates
6-7 Adet sarımsak
3-4 Adet sivri biber

Üzerinin sosu için:
1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 Gram)
1 yemek kaşığı tereyağı (10 Gram)
yarım yemek kaşığı biber salçası (5 Gram)
1 yemek kaşığı domates salçası (13 Gram)
1 çay kaşığı tuz (6 gram)
yarım çay kaşığı karabiber (3 Gram)
1.5 Su bardağı su (330 Gram)

Patlıcanları suda bekletmek için:
1 Kilo patlıcan
1 Dolu tatlı kaşığı tuz (10 Gram)
Üzerini geçecek kadar su

AFİYET OLSUN.