Kimse vermedi bu sirlari ,iste Orjinal Tekirdağ köftesi tarifi 22 yillik tecrübe
TEKİRDAĞ KÖFTESİNİN VİDEO ANLATIMLI TARİFİ;
TEKİRDAĞ KÖFTESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
*1 KG DANA DÖŞ
*250 GRAM KUZU DÖŞ
*1 YEMEK KAŞIĞI PUL BİBER
*1 YEMEK KAŞIĞI TUZ (KONTROLLÜ OLALIM)
*YARIM ÇAY KAŞIĞI KİMYON
*1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
*YARIM SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK BAYATLAMIŞ *EKMEK İÇİ (YARIM SU BARDAĞIDA OLUR EVDE OLMADIĞI İÇİN BU KADAR KULLANDIM FAZLA KAÇIRMAYIN LÜTFEN)
*4 ÇAY KAŞIĞI silme karbonat (10 gram i kesinlikle gecmesinn,7 gramda idealdir.5 gramda tercihe bagli kullanabilirsiniz)
*1 ORTA BOY SOĞAN
*2 DİŞ SARIMSAK
ÖNEMLİ;
*ET ORANI HER ZAMAN 4/1 ORANINDA AYARLAYIN YANİ 2 KG DANA DÖŞ KULLANACAKSANIZ 500 GRAMDA KUZU DÖŞ KULLANMALISINIZ.
ANCAK KUZU DÖŞ YOKSA, BULAMADIYSANIZ TAMAMINI DANA DÖŞTEN KULLANABİLİRSİNİZ.
*BUZLA YOĞURDUĞUNUZ İÇİN VE OCAĞIN EN BÜYÜK GÖZÜNDE EN KISIK ETEŞTE PİŞİRDĞİNİZ İÇİN KÖFTENİZ SULU KALACAKTIR.HEMEN SERVİS EDİNİZ.
*KÖFTEYİ YOĞURUNCA 1 GECE, ŞEKİL VERİNCEDE EN AZ 3 SAAT BEKLETİN.
*KÖFTEYİ YAPMAK DEĞİL PİŞİRMEK ÖNEMLİDİR.ASIL MARİFET KÖFTEYİ SULU ÇIKARTABİLMEKTİR.TÜM DİKKATİNİZİ VEREREK PİŞİRİN LÜTFEN.
DENEYECEK ARKADAŞLARIMA ŞİMDİDEN KOLAY GELSİN.BOL DOMATESLİ, SOĞANLI TURŞULU BİR EKMEK ARASIDA YAPABİLİRSİNİZ.
AFİYET OLSUN.
