KÖFTELİ PATLICAN SARMA – PATLICAN VE KÖFTENİN MUHTEŞEM UYUMU – TAM KIVAM TAM ÖLÇÜ
KÖFTELİ PATLICAN SARMANIN VİDEOLU ANLATIMI;
KÖFTELİ PATLICAN TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
patlıcanları dinlendirmek için:
1 kilo 250 gram patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
üzerini geçecek kadar su
patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
köfte için:
500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı pul biber
köfteleri kızartmak için 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
üzerini süslemek için çeri domatesi ve kıl biber
AFİYET OLSUN.
