NEFİS MİNİK POFİDİK KÖSTEBEK TATLI TARİFİ

MALZEMELER

Keki için
4 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
50 Gr kakao (yaklaşık 3 tepeleme yemek kaşığı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
180 derece fırında pişiriyoruz

Kreması için:
2 paket kremşanti
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı süt

YAPILIŞI

Hemen tarifimize geçelim, 4 adet yumurtanın üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ilave edip yumurtalar beyaz köpük haline gelene kadar çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ ve 50 gram kakao ilave ediyoruz. Kakaoyu bir kaşık yardımıyla önce karıştırıp daha sonra mikser ile çırpıyoruz. İyice çırptığımız kakaolu karışımın üzerine 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edip ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.

Harcımızı yağlık kâğıt serilmiş kare fırın tepsisine döküyoruz ve her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz. Birkaç kez yere vurarak içindeki kabarcıkların çıkmasını sağlayıp 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.

Kreması için 2 poşet krem şantiye 1 su bardağı süt ile kıvam alana kadar çırpıyoruz ve daha sonra kapağını kapatıp krem şantiyi buzluğa kaldırıyoruz. Ayrı bir kapta 2,5 su bardağı sütümüz üzerine 1 paket vanilyalı kremayı 3 dakika boyunca hızlı ayarda çırpıyoruz. Çırptıktan sonra bunu da buzluğa kaldırıyoruz.

Klasik su bardağı alıp bardağın ağız kısmıyla kekten parçalar kesiyoruz. Kalan kek parçalarını da ellerimizle ufalıyoruz. Daha sonra buzluktan çıkardığım kremşanti ve kremayı birbiriyle karıştırıyoruz.

Keklerimizi alıp ve üzerine bir miktar kremadan koyuyorum. Üzerine kek parçalarından serpiştirerek kremaya yapışmasını sağlıyoruz.

Bütün kek parçalarına aynı işlemi uygulayarak mini köstebek pastalar elde ediyoruz. Pastalarımız hazır dolapta mutlaka bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN